• 姓       名:黄师荣
  • 职       称:副教授
  • 学       位:博士
  • 所在机构:湘潭大学 化工学院
  • 出生年月: 1974年
  • 籍       贯:江西省东乡县
  • 研究方向:天然食品添加剂开发与应用;食品的超临界二氧化碳保鲜;生物多酚的绿色改性及应用
个人简介 学术成果 发表论文

教育背景

2004.9-2007.6 中国科学院上海应用物理研究所攻读博士学位;

1999.9-2002.4 北京工商大学攻读硕士学位;

1992.9-1994.7 上海水产大学学习。

工作经历

2002.4-至今 湘潭大学化工学院生物与食品工程系从事教学与科研工作;

1995.11-1999.8 广东汕头绍河化妆品厂从事研发工作;

1994.8-1995.10 上海东海水产养殖公司工作。

教授课程

主讲食品化学、食品生物技术等课程。

近年来主持和参与国家自然科学基金、湖南省科技厅和湖南省教育厅等项目10余项。在Journal of Membrane Science,Journal of Supercritical Fluids,Journal of Food Science,膜科学与技术,食品工业科技等国内外学术期刊发表论文10余篇。

科研项目

1、黄师荣,曾虹燕,林争鸣,等,湖南省科技厅科研项目:2010JT4052,莲皮粉生料发酵生产乙醇的研究,2011.1-2012.12。

2、黄师荣,唐裕芳,张妙玲,邓孝平,湘潭大学科研项目:07QDZ21,梅干菜提取物的抗菌与抗氧化性能研究及其在食品防腐与保鲜中的应用,2008.1-2010.12。

3、冯波,黄师荣,李玉芹,等,国家自然科学基金青年项目:21105085,亲和标签肽引导的SPA-IgG组装体导向固定构建三维固相抗体,2012.1-2014.12。

4、冯波,黄师荣,李玉芹,等,国家自然科学基金面上项目:31270988,SPA-IgG复合体分子内的蛋白质多靶标并行检测,2013.1-2016.12。

5、唐裕芳,黄师荣,等,催化动力学光谱法检测恒量甲醛,湖南省科技厅科研项目:2012FJ3013,2011.1- 2012.12。

6、刘忠义,黄师荣,唐裕芳,等,湖南省科技厅科研项目:2008SK4022补料生料薯干燃料酒精发酵技术研究,2008.1-2009.12。

7、童刚生,曾楚怡,黄师荣,等,湖南省科技厅科研项目:2008FJ3093,超临界CO2环境中聚丙烯化学改性研究,2008.1-2009.12。

8、冯丹,黄师荣,陶能国,等;湘潭市科技计划重点项目:ZD20131011,香菇菌糟发酵饲料的研制,2013.1-2015.12。

9、黄师荣,唐裕芳,刘丹文,戈杜,刘斌;湖南省自然科学基金面上项目:2016JJ2120,酚酸烷基酯的化学结构和表面活性对其在水包油乳液中的抗氧化活性的影响,2016.1-2018.12。

论文专著

1、Shirong Huang , Guozhong Wu, Shimou Chen, Preparation of microporous poly(vinylidene fluoride) membranes via phase inversion in supercritical CO2,Journal of Membrane Science,2007,293(1-2):100-110.

2、Shirong Huang , Guozhong Wu, Shimou Chen, Preparation of open cellular PMMA microspheres by supercritical carbon dioxide foaming,The Journal of Supercritical Fluids,2007,40(2):323-329.

3、Shirong Huang , Meng Huang, Bo Feng. Antioxidant activity of extracts produced from pickled and dried mustard (Brassica juncea Coss. var. foliosa Bailey). International Journal of Food Properties, 2012, 15(2):374-384.

4、Chang Li, Zhongfeng Tang, Meng Huang, Nengguo Tao, Bo Feng, Shirong Huang* . Antioxidant efficacy of extracts produced from pickled and dried mustard in rapeseed and peanut oils, Journal of Food Science, 2012, 77(4):C394-C400.

5、Zhe Xing, Guozhong Wu, Shirong Huang , et al. Preparation of microcellular cross-linked polyethylene foams by a radiation and supercritical carbon dioxide approach. The Journal of Supercritical Fluids, 2008,47(2):281-289.

6、Shimou Chen,Guozhong Wu,Maolin Sha,Shirong Huang . Transition of Ionic Liquid [bmim][PF6] from Liquid to High-Melting-Point Crystal When Confined in Multiwalled Carbon Nanotubes,J Am Chem Soc. 2007,129(9):2416-2417.

7、Youshuang Chen, Shirong Huang , Zhongfeng Tang, Xiaowei Chen, Zengfang Zhang. Structural changes of cassava starch granules hydrolyzed by a mixture of α -amylase and glucoamylase. Carbohydrate Polymers, 2011, 85:272-275.

8、Bo Feng, Shirong Huang , Fei Ge, Yueping Luo, Dayong Jia, Youzhi Dai. 3D antibody immobilization on a planar matrix surface, Biosensors and Bioelectronics, 2011, 28:91-96.

专利成果

黄师荣、李嫦、陶能国、冯波、林争鸣. 一种以莲皮粉为原料同步糖化发酵生产乙醇的方法. 中国发明专利,专利号:ZL 201110138219.4. 2013-04-10.